MARITOZZI QUARESIMALI


PREPARAZIONE

Allargate sulla spianatoia la pasta lievitata e unitevi l’olio, lo zucchero, i pinoli, l’uvetta e la scorza d’arancia. Impastate velocemente: l’impasto dovrà risultare sostenuto. Formate dei piccoli panini e disponeteli a 5 cm. l’uno dall’altro in una placca da forno imburrata. Lasciate lievitare finché saranno raddoppiati in volume. Infornate in forno preriscaldato a 200° per circa 20minuti.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Gr. 500 di pasta lievitata da pane
Gr. 20 di pinoli
Gr. 20 d’uvetta ammorbidita in acqua tiepida
3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
3 cucchiai di zucchero a velo
1 cucchiaino di scorretta d’arancia.

Regione: Romana

romana

 

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