Ricette


FRITTELLE DI BORRAGINE

PREPARAZIONE

Rompete in una terrina le uova, unite la farina setacciata insieme al lievito, un bicchiere d’acqua fredda, il parmigiano,..

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FAGIOLI CON LA LATTUGA

PREPARAZIONE

Fate soffriggere l’aglio nell’olio, quindi eliminatelo, unite la lattuga tagliata a listerelle, il prezzemolo, un pizzico di..

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FOLAGA CON LE OLIVE

PREPARAZIONE

Spennate e pulite la folaga, lavatela, tagliatela a pezzi e sbollentatela per 10 min. in acqua acidula con l’aceto. Scolate..

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CARCIOFI FRITTI DORATI

PREPARAZIONE

Pulite i carciofi, tagliando le punte per un quarto della lunghezza del carciofo, eliminando le foglie esterne più dure e i..

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LA COCOCCIATA

PREPARAZIONE

Soffriggete con l’olio le cipolle affettate, unite le zucchine a dadini, il pomodoro, salate e portate a cottura su fuoco..

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CARCIOFI ALLA GIUDIA

PREPARAZIONE

Togliete al carciofo le foglie esterne più dure e tagliatene il gambo.Versateli in acqua acidula con succo di limone, poi..

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CIANFOTTA

PREPARAZIONE

Pulite e lavate le verdure, tagliate a strisce i peperoni e a dadi le patate, la melanzana e la polpa del pomodoro. Tritate..

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