SGONFIOTTI NATALIZI CON LE CASTAGNE


PREPARAZIONE

Preparate una sfoglia sottile con acqua e farina. Passate al setaccio le castagne, unitevi il cacao, lo zucchero e la sambuca. Disponete l’impasto a mucchietti sulla sfoglia e ricopriteli con la sfoglia stessa, quindi ricavatene dei ravioli a mezzaluna. Disponete gli sgonfiotti su una teglia unta e fateli cuocere in forno preriscaldato a 180°, spolverizzateli di zucchero e rinfornateli per 15min., lasciateli raffreddare prima di servirli.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1 kg. di castagne lessate
farina e acqua per la pasta
2 cucchiai di cacao
1 cucchiaio di zucchero a velo
6 cucchiai di sambuca.

Regione: Sabina

sabina

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