SPAGHETTI CACIO E PEPE


PREPARAZIONE

Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Preparate in una padella l’olio d’oliva e il pepe scolate gli spaghetti al dente e versateli nella padella facendoli mantecare con aggiunta d’abbondante pecorino. Quindi serviteli aggiungendo una spolverata di pepe nero e pecorino sul piatto.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Gr. 400 spaghetti (misura media)
gr. 100 di pecorino romano grattugiato
sale
pepe nero
olio d’oliva

Regione: Romana

romana