{"id":1094,"date":"2016-12-16T12:47:16","date_gmt":"2016-12-16T11:47:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.giuliopaneojo.com\/?p=1094"},"modified":"2016-12-16T12:47:16","modified_gmt":"2016-12-16T11:47:16","slug":"pollo-alla-burina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuliopaneojo.com\/en\/pollo-alla-burina\/","title":{"rendered":"POLLO ALLA BURINA"},"content":{"rendered":"

PREPARAZIONE<\/h3>\n

Pulite e lavate il pollo poi tagliatelo a pezzi e asciugateli. In casseruola in tre cucchiai d\u2019olio, fate rosolare due spicchi d\u2019aglio interi ed aggiungete i pomodori sbucciati e tritati grossolanamente. Salate, pepate e fate addensare la salsa per 15 minuti circa. Bruciacchiate sulla fiamma i peperoni, spellateli, svuotateli e tagliateli a filetti. In altra casseruola in mezzo bicchiere d\u2019olio caldo fate rosolare i pezzi di pollo. Salate, pepate, bagniate con mezzo bicchiere di vino bianco e cuocete per circa 15 minuti poi aggiungete i filetti di peperoni e la salsa di pomodoro. Cuocete ancora per una decina di minuti prima di servire.<\/p>\n\t

\n\t\t\n\t
\n\t\t\n

INGREDIENTI PER 4 PERSONE<\/h3>\n

Kg. 1 pollo
\nGr. 400 peperoni
\nGr. 350 pomodori maturi
\naglio
\nolio d\u2019oliva
\nsale
\npepe
\nVino bianco secco
\n\t<\/div>\n\n\t

\n\t\t\n

Regione: Romana<\/a><\/h3>\n

\"romana\"<\/p>\n\t<\/div>\n\n\t<\/div>\n\n

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