PREPARAZIONE

Versate due uova intere e due tuorli in uno sbattitore, unite lo zucchero e montateli per circa 20min. aggiungete la farina facendola cadere da un setaccino insieme al lievito, i semi d’anice, il burro e da ultimo gli albumi rimasti montati a neve compatta. Versate il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato, quindi fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 35min.