Ricette
TORTA DI PINOLI
PREPARAZIONE
Impastate la farina con 200 gr. di zucchero, il burro fuso e tiepido, il lievito, un pizzico di sale e il latte. Lasciate..
SGONFIOTTI NATALIZI CON LE CASTAGNE
PREPARAZIONE
Preparate una sfoglia sottile con acqua e farina. Passate al setaccio le castagne, unitevi il cacao, lo zucchero e la..
RICOTTA FRITTA
PREPARAZIONE
Tagliate a grosse fette, poi a losanghe, la ricotta ben sgocciolata e compatta. Passate le fettine nella farina quindi..
PIZZA DI POLENTA CON LA RICOTTA
PREPARAZIONE
In un grande recipiente impastate la ricotta con 6 cucchiai d’acqua tiepida e lo zucchero; unite la farina di mais sempre..
PAN D’ANICI
PREPARAZIONE
Versate due uova intere e due tuorli in uno sbattitore, unite lo zucchero e montateli per circa 20min. aggiungete la farina..
LA NOCIATA
PREPARAZIONE
Sciogliete il miele in un tegame su una fiamma molto bassa, rimescolando fino a che avrà assunto un bel colore rossastro...
MARITOZZI QUARESIMALI
PREPARAZIONE
Allargate sulla spianatoia la pasta lievitata e unitevi l’olio, lo zucchero, i pinoli, l’uvetta e la scorza d’arancia...
GNOCCHI DOLCI ALLA ROMANA
PREPARAZIONE
Mescolate tutto insieme in un mixer, quindi cuocete la crema in una casseruola su fuoco basso per 10 min. dal momento..
FRITTELLE DI MELE
PREPARAZIONE
Impastate in una terrina la farina con la sambuca e il sale, unite l’acqua a cucchiaiate, quindi fate riposare l’impasto..
FAVE DOLCI
PREPARAZIONE
Pestate nel mortaio poco alla volta lo zucchero con le mandorle secche con tutta la buccia. Impastate la farina di mandorle..